Network
4. Kemudian, tambahkan juga 1/2 sendok teh garam dan 125 ml santan. Selanjutnya, haluskan kacang hijau menggunakan blender.
Untuk daun pandannya tidak perlu dihaluskan, ya. Apabila sudah halus, pindahkan kacang hijau tersebut ke dalam teflon.
Masak kacang hijau hingga matang, ya.
5. Sebelum kacang hijau matang, masukkan pewarna hijau secukupnya agar warnanya tidak pucat. Aduk-aduk dan masak kembali hingga adonan kacang hijau lembut dan kalis, ya.
Jika kacang hijau sudah lembut dan kalia, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan tepung tapioka sebanyak 125 gr di dalam wadah. Lalu, tambahkan 100 gr tepung terigu.
7. Kemudian, masukkan 120 gr gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh vanili. Aduk-aduk semua bahan adonan sampai tercampur.
8. Kemudian, masukkan 500 ml santan. Aduk-aduk dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian, siapkan wadah lain dan pindahkan adonan sekitar 2 centong.
9. Untuk adonan yang lebih banyak diberi 1/2 sendok teh pewarna putih. Lalu, untuk adonan yang sedikit diberi pewarna hijau secukupnya.
