Network
Cara Membuatnya:
1. Daun bawang diiris kecil-kecil
2. Cabe merah keriting diiris kecil-kecil
3. Bawang putih dicincang halus
4.Siapkan mangkuk, masukkan cumi dan marinasi cumi dengan ½ sdm saus tiram, 1 butir telur, 1 sdm tepung maizena, lada, dan ½ sdt garam. Aduk rata pada cumi. Diamkan selama 15 – 20 menit.
Cumi dimarinasi agar rasa cumi tidak hambar, dan setiap lapisan cumi terasa bumbunya.
5.Selama menunggu cumi dimarinasi, siapkan campuran tepung krispi cumi. Masukkan kedalam mangkuk, 2 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung maizena, lada, ½ sdt garam, dan ½ sdt baking powder. Aduk-aduk rata semua bahan-bahan tersebut.
6.Masukkan 1 sdm margarin ke penggorengan, setelah meleleh, masukkan bawang putih yang telah dicincang.
7.Setelah bawang putih wangi dan warnanya kecoklatan, masukkan irisan daun bawang, dan cabe merah keriting yang telah diiris. Setelah daun bawang dan cabe layu, angkat, dan sisihkan.
