Network
Baca Juga: Resep Ayam Adobo, Olahan Lezat Khas Filipina, Bikinnya Simple Banget!
5. Cara membuat bahan kulit adalah siapkan wadah masukkan tepung terigu, mentega, dan garam, tambahkan sedikit air lalu uleni dan tuang minyak sayur. Uleni sampai kalis.
6. Ambil adonan sebanyak 50-80 gram lalu gilas adonan, ambil satu sendok makan bahan isian martabak kentang lalu lipat seperti amplop lakukan sampai semua adonan martabak kentang habis.
7. Letakkan martabak di tempat yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung. Goreng martabak kentang dalam minyak panas sampai berubah warna kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan sampai agak dingin. Lanjut untuk membuat kuah cuko yang super simple.
9. Cara membuat kuah cuko adalah ulek cabai dan bawang putih didihkan air dan gula aren. Masukkan cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
10. Tambahkan garam dan cuka makan masak sampai matang setelah matang lalu saring.
11. Sajikan martabak kentang dengan kuah cuko sebagai cocolan untuk teman cemilan keluarga atau kemas martabak kentang dalam wadah untuk siap-siap dijual.
Selamat mencoba resep martabak kentang.***
