Network
BERITASUKOHARJO.com - Kreasi cemilan sarapan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga adalah brulee bomb.
Cara membuat brulee bomb sangatlah mudah, Anda hanya perlu isian keju mozarella ke dalam adonan, yang mana ketika nanti pada saat gigitan pertama isi kejunya pecah di mulut.
Dengan membuat brulee bomb dijamin anak-anak juga bakalan suka, selain bisa dijadikan kreasi cemilan sarapan, Anda juga bisa jadikan menu bekal anak di sekolah.
Baca Juga: Dijamin Laris Manis, Ide Jualan Jajanan Tradisional Badak Berendam untuk Takjil Ramadhan
Tekstur luar dari brulee bomb sangatlah garing, bagian dalamnya yang sangat lumer dan gurih dimulut yang diciptakan keju mozarella pada saat digigit.
Intip resep dan cara membuat brulee bomb berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yoanitasavit.
Bahan:
- 3 sdm margarin
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 lembar daging asap, potong kecil-kecil
- 100 gr sosis sapi, potong dadu kecil
- 700 ml susu cair
- 10 sdm tepung terigu
- 80 gr keju cheddar parut
- 1/2 sdt oregano flake
- Garam, kaldu bubuk, lada hitam, gula pasir secukupnya
Baca Juga: Tanpa Oven, No Kukus, Ternyata Bikin Klapertart Mudah Baget, Cuma Pakai Bahan Ekonomis Intip di Sini
Bahan isian:
- Keju mozarella, potong kotak
Tepung pelapis:
- Tepung terigu serbaguna
- Tepung terigu, air, telur, garam, lada (campur hingga menjadi adonan kental)
- Tepung roti
Cara Membuat:
1. Siapkan pan anti lengket lalu lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum.
2. Masukkan sosis dan daging asap kemudian aduk-aduk semuanya sampai rata.
3. Tambahkan tepung terigu masak sampai tepung harum dan matang kemudian masukkan susu cair aduk semuanya hingga rata.
4. Tambahkan sisa bahan lainnya, jangan lupa koreksi rasa lalu masak hingga adonan mengental padat.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Takjil untuk Ramadan, Dijamin Segar dan Gurih, Berikut Cara Membuat Es Bongko
5. Kemudian pindahkan adonan ke dalam loyang dan dinginkan di dalam kulkas selama 4-6 jam.
6. Pipihkan sedikit adonan dengan menggunakan plastik supaya tidak lengket kemudian isi dengan keju mozarella yang sudah dipotong dadu tadi.
7. Balur adonan yang sudah diisi dengan mozarella tadi dengan tepung terigu agar bulatannya rapi.
8. Lakukan sampai adonan habis kemudian masukkan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
9. Siapkan di dalam wadah lain tepung terigu serbaguna kemudian gulingkan adonan ke tepung serbaguna lalu celupkan ke tepung basah, lalu balur dengan tepung roti sambil dipadatkan bulatannya.
Baca Juga: Cantik Menul-Menul, Bikin Kreasi Cemilan Molor yuk! Intip Resep dan Cara Membuat Mochi Isi Kacang
10. Lakukan sampai adonan habis kemudian masukkan kembali ke dalam freezer selama 15 menit.
11. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, kemudian panaskan menggunakan api sedang goreng brulee bomb sampai berwarna kuning keemasan.
12. Hidangkan brulee bomp dengan cocolan saus atau bisa Anda nikmati langsung tanpa dengan cocolan saus.
Selamat mencoba.***
