Kok Terong Bisa Enak Banget? Anda Wajib Tahu Resep Lauk Makan Ekonomis Ini!

BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau masak apa dengan bahan terong? Tenang, ada resep sederhana dan ekonomis yang bisa dicoba.

Resep lauk makan terong balado bahkan bisa menandingi daging. Malahan lebih ekonomis masakan dari terong ini.

Lauk makan terong balado emang paling pas buat teman nasi hangat. Rasa enak bikin ingin makan terus.

Baca Juga: Tempe Jadi Masakan Luar Biasa! Makan Bareng Nasi Hangat Tambah Nikmat, Super Praktis

Penasaran bagaimana resep masakan ini? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak lauk makan ekonomis dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

3 buah terong

10 buah cabai merah keriting

2 buah tomat

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah terasi

minyak secukupnya

1 sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Ide Jualan Jajanan 1000-an yang Cantik dan Enak ini Hasil Kreasi Buah Pisang, yuk, Simak Resep di Bawah Ini!

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih 3 buah terong ungu. Potong bagian ujung. Lalu, belah terong jadi 4 bagian. Potong memanjang sesuai selera.

2. Panaskan minyak goreng. Pakai untuk menggoreng terong sampai layu. Sesekali aduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

3. Siapkan bahan lain. Potong 10 buah cabai merah keriting. Siapkan 4 buah cabai rawit dan 2 buah tomat merah.

Baca Juga: Ide Jualan 3000an, Cemilan dari Pisang Ini Selalu Laris di Bulan Ramadan, Tampilannya Mewah Rasanya Menggugah!

4. Rebuslah air sampai mendidih. Masukkan cabai dan tomat. Rebus sampai layu. Matikan api dan tiriskan.

5. Selanjutnya, mari buat bumbu halus. Pakai 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 1 potong terasi (tambah minyak kalau pakai blender).

6. Lalu, tambahkan cabai dan tomat rebus. Haluskan kembali. Boleh tidak terlalu halus agar memiliki tekstur.

Baca Juga: Masak Tahu Kuah Santan Begini Bikin Lahap Makan, Ekonomis Buat Senyum Manis

7. Beri sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Pakai untuk menumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

8. Tambahkan bumbu 1 sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk aduk sampai rata.

9. Masukkan terong ke tumisan bumbu. Aduk dan masak sampai bumbu meresap. Lakukan tes rasa juga untuk memastikan sudah pas.

Baca Juga: Yuk Bikin Menu Diet Hari Ini, Cuma 197 Kalori, Enak dan Simpel

10. Setelah dirasa cukup, matikan api. Pindahkan tumis terong ke piring saji dan siap disantap.

Itulah resep mudah memasak terong buat lauk makan sehari-hari. Nanti bakal ingin makan terus karena selera jadi naik. Siapa sangka, sederhana begini malah bisa enak banget.

Makanya, mari cobain resep terang satu ini. Itung-itung buat referensi menu baru biar gak masak yang itu-itu saja. Selamat mencoba!

Pantau terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan informasi kekinian terkait resep makanan sehari-hari sampai ide jualan yang menguntungkan. Makanya, jangan sampai ketinggalan.***