Network
2. Setelah itu, potong-potong buah pisang sesuai selera, lalu masukkan potongan pisang ke dalam wadah, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan air secukupnya, masak air sampai mendidih dan matang.
4. Setelah air mendidih, lalu masukkan 100 gram gula aren, 4 sdm gula pasir, sejumput garam dan 1 lembar daun pandan.
5. Aduk-aduk rata dan masak larutan gula sampai mendidih dan larut, lalu matikan kompor dan angkat panci tersebut.
6. Siapkan sebuah panci yang ukurannya lebih besar, lalu tuangkan sambil saring larutan gula yang sudah dimasak tadi.
7. Setelah itu, masak kembali larutan gula tersebut sampai mendidih dan matang.
8. Masukkan semua potongan buah pisang, lalu aduk-aduk terus supaya pisangnya tidak menempel satu sama lain.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Jamur yang Anti Ribet! Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan atau Usaha Takjil Buka Puasa
9. Tutup panci, lalu masak kolak pisang selama 10 menit terlebih dahulu sampai pisangnya sedikit matang.
10. Sambil menunggu pisang matang, lalu buat terlebih dahulu larutan pengentalnya, siapkan wadah, masukkan tepung maizena dan air, kemudian aduk-aduk sampai merata.
