Network
Garnish:
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Kita buat bumbu halusnya terlebih dahulu. Potong-potong 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah keriting, 10 g kunyit, 10 g lengkuas, dan 4 buah kemiri sangrai.
2. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan ketumbar. Tumis sesaat.
3. Kemudian, masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting. Tumis kembali sampai setengah matang.
4. Selanjutnya, masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan sedikit air dan blender sampai halus.
5. Kemudian, tumis kembali. tambahkan sedikit garam aduk rata. Masukkan 1 gelas air dan aduk rata.
6. Masukkan daun salam. Lalu, masukkan kacang panjang yang telah dipotong 2 ruas jari, sebanyak 200 g.
