BERITASUKOHARJO.com – Butuh ide jualan untuk usaha makanan? Yuk intip resep kwetiau goreng berikut ini, dijamin mudah dengan modal kecil.
Untuk resep kwetiau goreng ini, kamu bisa membuatnya dengan rasa pedas jeletot karena ide jualan seperti inilah yang banyak disukai orang.
Untuk ide jualan kwetiau goreng ini bisa dijual dari rumah atau di depan sekolah, jual 5000an per porsinya pasti banyak yang beli dan cepat laris.
Untuk itu, kamu bisa catat resep kwetiau goreng pedas berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni.
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Tanpa Oven, Gampang dan Praktis, Cocok Dijual di Kantin Sekolah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 bungkus kulit pangsit
20 gram margarin
250 gram udang
150 ml minyak goreng
20 gram cabe rawit kering
20 siung bawang putih
1 ikat sawi hijau
Kaldu ayam secukupnya
360 gram kwetiau
Berikut cara membuat kwetiau goreng:
1. Ambil kulit lumpia secukupnya, lalu potong-potong menjadi kecil berbentuk kotak, kemudian sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan cabe rawit kering sebanyak 20 gram, kemudian blender sampai halus, sisihkan ke mangkuk.
3. Masukkan ke dalam blender 20 siung bawang putih, lalu blender sampai halus, sisihkan juga ke dalam wadah.
4. Siapkan 1 ikat sawi hijau, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.
5. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan potongan kulit pangsit tadi, lalu aduk-aduk sampai matang.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan kulit pangsit goreng ke dalam wadah, lalu sisihkan.
7. Panaskan 20 gram margarin di dalam wajan sampai meleleh, lalu masukkan 250 gram udang yang sudah dicuci bersih.
8. Aduk-aduk udang dan masak sampai berubah warna dan matang, lalu angkat udang dan sisihkan ke dalam wadah.
9. Panaskan 200 ml minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih halus, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang dan harum.
10. Setelah bumbu harum dan matang, lalu cabe rawit kering yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.
11. Setelah itu, angkat dan sisihkan bumbu bawang putih dan cabai yang matang ke dalam wadah.
12. Rebus kwetiau dengan air mendidih sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Rebus juga sawi hijau sebentar.
13. Siapkan cup, lalu masukkan kwetiau, sawi hijau, chili oil, dan kaldu ayam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
14. Beri toping seperti udang goreng atau pangsit goreng.
15. Cemilan kwetiau goreng pedas jeletot pun sudah siap dijual.
Itulah ide jualan kwetiau goreng pedas yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Selamat mencoba. ***