Network
1. Siapkan pasir untuk menstabilkan suhu oven tangkring, lalu masukkan ke dalam wadah saringan, cuci dengan air dan sabun sampai bersih.
2. Setelah itu, keringkan pasir di bawah sinar matahari atau di oven selama satu jam dengan suhu yang tinggi.
Baca Juga: 6 Inspirasi Olahan Tempe, Wajib Dicoba untuk yang Sedang Diet
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, 50 gram keju parut, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan 20 gram tepung maizena, tepung ini berfungsi untuk mengikat adonan supaya adonan tidak mudah hancur.
5. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 75 gram margarin, 50 gram wisjman, dan ¼ sdt kaldu bubuk, lalu mixer sampai tercampur rata.
6. Masukkan 1 butir kuning telur, lalu mixer lagi adonan sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan bahan kering yang sudah dibuat tadi, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
8. Uleni adonan kastengel sampai menyatu dan dapat dibentuk, lalu adonan bisa disimpan terlebih dahulu di kulkas, atau juga bisa langsung diolah.
9. Siapkan plastik di atas alas kerja, lalu letakkan adonan kastengel, kemudian pipihkan adonan kastengel sampai mencapai ketebalan adonan yang diinginkan.
