Network
2. Langkah selanjutnya, membuat jus pandan. Siapkan blender, masukkan daun pandan yang sudah digunting kecil. Lalu, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah dengan cara disaring.
3. Lalu, masukkan jus pandan ke dalam panci. Tambahkan dengan 85 ml santan instan (total 200 ml). kemudian, aduk rata dan rebus sampai mendidih. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
4. Langkah selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 100 gula pasir dan 2 butir telur. Lalu, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai gula pasir larut.
Baca Juga: Begini Cara Mudah Bikin Donat yang Lembut dengan White Ring Tinggi, Jadi Ide Jualan Pasti Laris
5. Masukkan 100 tepung tapioka dan 50 tepung terigu segitiga dan bahan biang. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.
6. Selanjutnya, masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan air rebusan santan pandan. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan adonan selama 1 jam.
7. Kemudian, panaskan teflon cetakan. Olesi permukaannya dengan margarin. Kemudian, tuang adonan ¾ cetakan (sebelum menuang aduk dulu adonan).
8. Masak sampai kue bika ambon berlubang permukaannya. Jika permukaannya sudah kering, angkat. Lakukan langkah ini sampai selesai.
9. Kemas kue bika ambon dengan menarik untuk ide jualan takjil kamu.
Selamat mencoba.***
