Kane-Kane, Olahan Ikan Tenggiri dari Ranah Minang, Cepat dan Mudah

BERITASUKOHARJO.com - Berbicara dengan makanan khas ranah Minang, Anda pasti terbayang pada rendang yang biasa dijual di restoran. Padahal, sebenarnya banyak varian makanan dari daerah tersebut salah satunya adalah kane kane.

Hidangan kane kane merupakan sejenis masakan berkuah yang berbahan dasar dari ikan tenggiri. Masakan ini memiliki tekstur kuah yang kental bersamaan dengan rasa ikannya yang gurih.

Proses memasak kane-kane juga terbilang cepat dan mudah. Jadi, Anda tak perlu menunggu berjam-jam seperti halnya memasak rendang.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kane-kane khas Minang dari buku 'Masakan Padang Populer dan Lezat' karya Adriati Ramli terbitan dari Kriya Pustaka tahun 2008. Berikut resepnya:

Baca Juga: Cuma Pakai Bahan Ini Bisa Bikin Cemilan Frozen Food yang Praktis, Jadi Ide Jualan pun Pasti Ramai Pembeli

Bahan:

1 kg ikan tenggiri, potong menjadi beberapa bagian

1 sdt garam