Resep Ayam Suwir Kemangi, Lauk Harian yang Buatnya Secepat Kilat, Pasti Menggugah Selera

• 500 gr daging dada ayam
• 2 genggam daun kemangi
• 3 lembar daun jeruk, sobek2
• gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah, buang bijinya
• 1 buah tomat
• 25 buah cabe rawit
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• minyak untuk menumis

Baca Juga: Modal Kulit Pangsit dan Mie Jadi Cemilan Ide Jualan Kesukaan Bocil, Jual 1000an di Depan Sekolah Pasti Laris

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah rebus dulu 500 gr daging ayam sampai matang dan setelah itu angkat dan tiriskan. Bila sudah dingin, suwir-suwir kasar.

2. Selanjutnya, masukkan 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabe merah (buang biji), dan 1 buah tomat ke dalam blender.

3. Masukkan juga 25 buah cabe rawit, 5 butir kemiri, dan 2 cm jahe, ½ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kunyit bubuk, haluskan semua bahan.

4. Tumis bumbu halus sampai harum dan setelah itu masukkan 3 lembar daun jeruk yang disobek-sobek, aduk merata.

Baca Juga: Wow! Hanya 2 Telur Saja Bisa Jadi 24 Buah Brownies Kukus Andalan Isi Snack Box, Ide Jualan Lembut Nyoklat

5. Berikan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya lalu aduk merata. Koreksi rasanya agar pas dengan selera.

6. Setelah pas, masukkan ayam suwir dan aduk merata dengan semua bahan dalam penggorengan.