Network
- 2 papan tempe
- 100 gr teri
- 50 gr cabe merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdm asam jawa
- 30 gr gula merah
- 20 gr gula putih
- 1 sdt penyedap
- Sejumput garam
- 1 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan iris tipis-tipis 2 papan tempe dan sisihkan dulu.
Pastikan untuk memilih tempe yang bagus dan tidak berair (basah). Ini adalah tips pertama supaya bisa renyah dan tahan lama.
2. Selanjutnya cuci bersih 100 gr teri dan tiriskan lalu goreng sampai matang merata dan angkat lalu tiriskan.
3. Sekarang gorenglah tempe yang sudah diiris tipis-tipis sampai matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Super Ekonomis! Tumis Tahu Tempe Saus Tiram Bakal buat Kenyang, Mari Coba Sendiri!
Gunakan api sedang dalam menggoreng tempe supaya bisa matang sempurna sampai ke dalamnya. Ini adalah tips kedua.
4. Berikutnya haluskan 6 siung bawang putih dan 6 butir bawang merah menggunakan blender tapi jangan sampai terlalu halus. Setelah itu tuangkan pada wadah.
5. Selanjutnya haluskan 50 gr cabe merah pakai blender juga dan pastikan juga jangan sampai terlalu halus.
