Network
4. Panaskan minyak di dalam wajannya. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis tadi, ya.
Digoreng hingga bawangnya itu layu. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, goreng juga bumbu lainnya seperti tomat dan cabenya. Digoreng hingga setengah layu saja, ya.
Angkat dan tiriskan dari minyak.
6. Selanjutnya, goreng juga cumi asin yang telah direbus tadi. Fungsi cumi asin digoreng adalah agar sambalnya bisa awet, karena tidak mengandung air.
Bila cumi asin sudah kering, angkat dan tiriskan lagi.
7. Selanjutnya adalah siapkan blender dan haluskan semua bumbu yang telah digoreng tadi, yaitu cabe, tomat dan juga daun jeruknya.
8. Selanjutnya, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng.
9. Kemudian, masukkan daun salam dan batang sereh. Aduk-aduk dan tumis bumbunya sampai matang.
