Network
5. Kemudian, masukkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan atau diiris tipis tadi. Kemudian, masukkan daun seledri dan daun bawang yang sudah diiris tipis lebih awal tadi, ya.
Aduk-aduk sebentar agar daun tersebut tercampur dengan daging ayam dan udang halusnya.
6. Setelah itu, masukkan 11 sendok makan tepung tapioka dan 9 sendok makan tepung terigu. Tambahkan juga telur 2 butir.
7. Kemudian, masukkan bumbunya 2 sendok teh penyedap rasa, 1/2 sendok teh merica bubuk dan micin.
Aduk-aduk sebentar.
8. Selain itu, masukkan juga 1 sendok teh gula putih dan 80 ml air. Aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur dengan rata.
9. Kemudian, ambil satu buah tahu dan beri lubang sedikit di bagian tengahnya. Lalu, isi dengan adonan ayam udang tersebut secukupnya saja.
