Network
- tahu secukupnya
- 300 gr filet ayam
- 250 gr udang
- 3 batang daun bawang
- 3 batang daun seledri
- 4 siung bawang putih
- 11 sdm tepung tapioka
- 9 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt micin
- 1 sdt gula putih
- 80 ml air
Cara membuat:
1. Potong-potong tipis 3 batang daun seledri dan daun bawang. Bisa menggunakan daun seledri saja atau daun bawang saja, ya.
Jika daun seledri dan daun bawangnya sudah diiris tipis-tipis, bisa disisihkan sebentar.
2. Selanjutnya adalah iris tipis-tipis juga 4 siung bawang putih atau dihaluskan dengan ulekan. Lalu, sisihkan.
3. Selanjutnya adalah siapkan ayam fillet sebanyak 300 gr atau secukupnya dan haluskan ayam fillet tersebut dengan cara dicincang.
Bila ingin lebih cepat, ayam filletnya bisa dihaluskan dengan blender, ya. Bila ayamnya sudah halus, sisihkan.
4. Selanjutnya, cincang halus juga udang sebanyak 250 gr. Jika sudah dicincang, masukkan ke dalam sebuah wadah yang telah berisi ayam cincang tadi.
