Network
3. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan penyedap rasa dan 1/2 sendok teh micin. Untuk micinnya ini bisa tidak digunakan bila tidak suka, ya.
Ulek semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus, ya.
4. Setelah halus, siapkan ayam yang telah dipotong dan beri perasan air lemon sekitar 1 sendok makan agar bau amisnya hilang.
5. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah diulek halus tadi. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur dengan ayam.
6. Setelah itu, masukkan bahan lainnya yaitu 2 sendok makan tepung beras dan tepung tapioka.
7. Kemudian, masukkan juga 1 butir putih telur agar ayam gorengnya lebih gurih. Aduk-aduk kembali ayamnya hingga tercampur merata dengan putih telur dan juga tepungnya.
8. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang saja. Lalu, masukkan ayam yang sudah dibumbui tersebut ke dalam minyak panas.
Digoreng hingga setengah matang terlebih dahulu.
9. Setelah ayam gorengnya setengah matang, masukkan 1 genggam bawang putih yang sebelumnya sudah digeprek.
