Network
Bahan-Bahan Lapisan Gula Aren:
100 gr gula aren (bisa diganti gula merah biasa)
50 gr gula pasir
80 ml air putih
Catatan:
Hati-hati ketika membentuk adonan, kecil-kecil saja, ya, karena akan mengembang ketika digoreng.
Baca Juga: Cara Bikin Peyek Kacang Renyah dan Awet, Pakai 1 Resep Ini Bisa Jadi 2 Kilo
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 4 butir telur, 45 gram margarin, ¼ sendok teh soda kue, dan ½ sendok teh garam.
2. Lalu, mixer sebentar selama 2-3 menit. Setelah 2-3 menit, angkat dan matikan mixernya.
3. Kemudian, masukkan 330 gram tepung tapioka dan 30 gram tepung terigu protein rendah/sedang sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil.
4. Lalu, aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, lanjut uleni adonannya hingga kalis.
