Network
Berikut cara membuatnya:
1. Pertama, buat kulit lumpia, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 100 gram tepung terigu, tambahkan 1 sdm tepung beras.
2. Tambahkan juga 1 sdm tepung tapioka dan ¼ sdt gram, lalu tuang air secukupnya secara bertahap sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah adonan kulit lumpia sudah tercampur rata, lalu tutup wadahnya dengan plastik wrap, kemudian diamkan selama minimal 30 menit dan maksimal satu malam, sisihkan.
4. Setelah selesai didiamkan, lalu buka plastiknya, aduk-aduk lagi adonan kulit lumpia tersebut.
5. Setelah itu, tuangkan air sebanyak 100 ml, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan kulit lumpia.
6. Siapkan dan panaskan teflon anti lengket, lalu ambil adonan secukupnya dengan kuas makanan, kemudian oles-oles ke teflon dan panggang sampai kulit lumpia matang.
7. Lakukan proses membuat kulit lumpia ini sampai selesai, kemudian angkat dan tiriskan di wadah, sisihkan sementara.
