Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu ide jualan yang digemari banyak anak-anak adalah roti goreng, cemilan mengenyangkan ini selalu jadi rebutan ketika pagi hari, cocok untuk pengganjal yang belum sarapan.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan roti goreng dengan isian istimewa, jual 2000an di kantin sekolah auto untung gede, modal ekonomis tapi laris manis.
Penasaran dengan resep roti goreng ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, lalu jadikan jajanan di kantin sekolah.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara, berikut resep roti goreng isian istimewa, jajanan modal ekonomis untung gede.
Bahan:
Bahan Kulit:
- 30 gram margarin
- 2 sdm gula pasir
- 1 kuning telur
- 130 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 250 gram terigu pro tinggi
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Bikin Ini Untuk Takjil Bulan Ramadhan Nanti, Modal 250 gr Tepung Terigu dengan Isiannya yang Gurih
Bahan Isian:
- 1 sdm margarin
- 1 bawang bombay
- ½ sdm gula pasir
- 250 gram ayam rebus
- 150 gram saus bolognese
Bahan Pelapis:
- putih telur
- tepung panir
Baca Juga: Ide Takjil Bulan Ramadhan dengan Modal Tipis Untung Manis, Bikinnya Mudah dan Rasanya Enak Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 30 gram margarin leleh dan 2 sdm gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut.
2. Selanjutnya, tambahkan 1 kuning telur, 1 sdt ragi instan, dan 130 ml air, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Lalu, tambahkan 250 gram terigu pro tinggi dan ¼ sdt garam, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, lanjut uleni adonan menggunakan tangan, ulen adonan hingga kalis. Lalu bulatkan adonan.
5. Selanjutnya, tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
6. Kemudian, siapkan 250 gram ayam rebus, lalu chopper hingga halus.
7. Lalu, siapkan wajan, lelehkan 1 sdm margarin, kemudian masukkan 1 bawang bombay yang sudah dipotong dadu, tumis hingga harum dan layu.
8. Setelah itu, tambahkan ½ sdm gula pasir dan ayam yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Tengah Bulan Tetap Irit dengan Tempe dan Tahu, Masak Begini Nikmat Tiada Tara, Makanya Wajib Coba!
9. Lanjut tambahkan 150 gram saus bolognese, aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga kadar air berkurang, angkat.
10. Kembali ke adonan roti, setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian.
11. Kemudian, tutup adonan dengan serbet, lanjut ambil 1 adonan dan pipihkan, lalu isi dengan 1 sdm tumisan ayam, rapatkan dan bentuk bulat.
12. Setelah selesai diisi, letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung dan tutup dengan serbet, biarkan selama 25 menit.
Baca Juga: Yuk Mulai Kenali Gangguan Kecemasan dan Cara Mengatasinya
13. Setelah itu siapkan 2 wadah, isi dengan kocokan putih telur dan tepung panir.
14. Setelah 25 menit, buka tutup serbet dan celupkan roti ke dalam kocokan telur, lanjut balur dengan tepung panir hingga merata.
15. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan roti isi ayam, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, lalu angkat.
16. Roti goreng siap untuk dinikmati atau dijual. Tambahkan saus sambal dan mayonaise agar lebih nikmat. Selamat mencoba! ***
