Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat cilok kuah:
1. Masukkan ke dalam wadah bahan-bahan seperti 8 sdm tepung tapioka, 5 sdm tepung terigu, ½ sdt bawang putih bubuk.
2. Tambahkan juga ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, daun bawang dan tuangkan air panas 120 ml sedikit demi sedikit.
3. Setelah itu, aduk-aduk tepung dengan bahan lainnya sampai tercampur dengan merata, lalu uleni adonan cilok sampai kalis dan dapat dibentuk.
4. Setelah adonan cilik sudah kalis, lalu ambil sedikit dan bentuk bulat, lakukan sampai adonannya habis, kemudian sisihkan.
5. Panaskan air hingga mendidih di dalam panci, lalu masukkan dan rebus adonan cilok sampai matang merata.
6. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan cilok terlebih dahulu ke dalam wadah, sisihkan sementara.
7. Setelah itu, blender bumbu seperti 3 siung bawang putih, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit, 3 kencur, dan 6 buah cabai merah keriting.
