Network
Cara Membuat:
1. Potong 25 buah sosis masing-masing menjadi dua bagian. Setiap bagian lalu dibelah menjadi dua, sehingga satu buah sosis menjadi 4 potongan. Sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 10 butir telur rebus kemudian potong setiap butirnya menjadi 10 bagian dengan ukuran yang diusahakan sama. Sisihkan juga.
3. Berikutnya, buat isian saus mayo dengan mencampurkan 500 gram mayonaise dan 500 gram saus cabai dalam mangkuk. Aduk hingga rata dan sisihkan sementara.
Baca Juga: Pemberontakan PETA, Sejarah Perjuangan dari Kota Patria
4. Setelah itu, buat kulit risoles mayo anti bocor ini dengan memasukkan 1 kilogram tepung terigu, 8 sendok makan tepung tapioka, dan 1 sendok makan garam ke dalam mangkuk.
5. Aduk sebentar kemudian tuangkan 800 mililiter air secara bertahap sambil kocok memakai mixer hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
6. Jika sudah tercampur rata, masukkan 4 butir telur dan 8 sendok makan minyak goreng ke dalam mangkuk tersebut.
7. Kocok kembali dengan kecepatan rendah sampai telur dan minyak benar-benar menyatu dengan adonan.
