Network
Apabila adonan molen pisang sudah agak kalis, tutup adonan molen pisang tersebut dengan plastik atau kain bersih dan diamkan selama satu jam agar adonannya lebih lentur elastis, ya.
6. Sembari menunggu adonan molen didiamkan, siapkan pisangnya. Di sini menggunakan pisang raja, namun bisa juga menggunakan pisang apapun, ya.
Baca Juga: Lembut, Legit dan Gurih, Intip Resep Roti Sobek Ubi Kuning yang Cocok Dijadikan Teman Ngopi
7. Setelah pisang raja dikupas, potong-potong pisang tersebut menjadi 8 bagian, ya. Jika sudah dipotong-potong, siap untuk digunakan.
8. Selanjutnya, buka tutup adonan kulit molen. Lalu, bagi menjadi beberapa bagian agar mudah dipipihkan, ya.
Setelah dibagi, gilas adonan kulit molen tersebut hingga setipis mungkin. Setelah itu, bisa dipotong memanjang.
9. Lalu, ambil satu lembar kulit molen dan lilitkan pada potongan pisang yang telah disediakan. Untuk bagian ujung kulitnya bisa ditekan sedikit agar tidak mudah terbuka saat digoreng.
10. Bila semua sudah dibalut dengan kulit molen, bisa langsung digoreng di dalam minyak panas, ya.
Baca Juga: Coba Praktikkan! Resep Bakwan Jagung Crispy yang Mudah dan Cepat, Enak untuk Cemilan Keluarga
Digoreng hingga berubah warna kuning kecoklatan. Jangan lupa sering diasuk agar molen pisang bisa matang merata.
