Network
BERITASUKOHARJO.com – Coba masak resep tumis tempe kemangi ini, duh rasanya enak pol.
Kalau masak resep tumis tempe kemangi untuk menu makan harian pasti satu keluarga jadi doyan makan.
Selain untuk menu makan harian, resep tumis tempe kemangi ini bisa juga jadi ide usaha makanan rumahan untuk menambah penghasilan. Para tetangga pasti ingin beli dan bisa laris manis.
Untuk resep tumis tempe kemangi yang lebih lengkap, yuk simak artikel ini sampai selesai karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 1 papan tempe
- 3 buah cabe merah besar
- Cabe kecil secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 buah tomat
- ½ ruas ibu jari jahe
- ½ ruas ibu jari kunyit
- ½ ruas ibu jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap
- ½ sdm gula
- Kecap secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
Baca Juga: Lembut, Legit dan Gurih, Intip Resep Roti Sobek Ubi Kuning yang Cocok Dijadikan Teman Ngopi
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 papan tempe lalu potong-potong kotak atau sesuai selera.
2. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan tempe dan goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.
3. Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
4. Kemudian, cuci bersih 1 buah tomat lalu belah menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 3 buah cabe merah besar, cabe kecil secukupnya, 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 butir kemiri, ½ ruas ibu jari jahe, ½ ruas ibu jari kunyit dan tomat.
Baca Juga: Cara Menghindari Link Phising, Jangan Sampai Kamu Jadi Korbannya
6. Tambahkan sedikit minyak atau air untuk mempermudah proses penghalusan bumbu. Blender semua bahan bumbu hingga halus.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi dan tanak.
8. Setelah itu, masukkan ½ ruas ibu jari lengkuas yang sudah digeprek, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, dan 1 batang sereh. Tumis kembali hingga kadar airnya menyusut.
9. Setelah airnya menyusut, masukkan ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap, ½ sdm gula, dan kecap secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
10. Setelah bumbu benar-benar matang, masukkan tempe dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata.
11. jangan lupa untuk koreksi rasa. Jikan rasanya sudah pas, matikan api kompor lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.
12. Kini tumis tempe kemangi siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
