Network
BERITASUKOHARJO.com - Selain dijadikan menu untuk sarapan, roti biasanya dijadikan hidangan teman ngopi.
Membuat roti yang berhasil dapat dilihat dari adonannya. Roti yang berhasil pasti mengembang dan memiliki tekstur yang empuk, legit dan lembut.
Roti yang memiliki tekstur lembut, legit dan rasa yang gurih, dijamin cocok dijadikan sebagai teman ngopi.
Baca Juga: Dijual 1000-an di Kantin Sekolah! Cemilan Berbahan Dasar Roti Tawar ini Enak dan Mengenyangkan
Roti biasanya dibuat dengan berbagai macam toping. Namun, kalian juga bisa membuat roti dari bahan umbi-umbian, seperti ubi kuning.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Luvita Ho, berikut cara buat roti sobek ubi kuning yang dapat dijadikan teman ngopi.
Bahan:
- 225 gr tepung roti
- 4 gr ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 3 gr garam
- 1 butir telur
- 90 gr ubi kuning kukus, haluskan
- 35 gr santan
- 55 air dingin
- 25 gr mentega tawar
Baca Juga: Cara Menghindari Link Phising, Jangan Sampai Kamu Jadi Korbannya
Cara buat:
1. Kukus ubi hingga matang, lalu halus ubi yang sudah matang.
2. Masukan tepung roti dan ragi, aduk hingga merata.
3. Tambahkan, gula pasir, garam dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, tambahkan telur, santan dan ubi kuning yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur.
Menambahkan santan ke dalam adonan akan membuat rasa menjadi lebih gurih.
5. Tambahkan,air dingin sedikit demi sedikit. Aduk hingga menjadi adonan.
6. Masukan mentega tawar yang sudah lunak. Aduk adonan hingga menjadi kalis dan halus.
7. Pindahkan adonan yang sudah kalis, ke dalam mangkuk yang sudah diolesi oleh mentega atau minyak.
8. Diamkan adonan selama 30 menit.
9. Setelah, adonan mengembang.
10. Timbang adonan terlebih dahulu dan bagi menjadi 7 bagian.
11. Olesi talenan dan tangan menggunakan mentega agar adonan tidak lengket.
12. Buat adonan menjadi bulat-bulat dan permukaan adonan mulus.
Baca Juga: Resep Kue Semar Mendem, Ide Jualan Jajanan Pasar Ini Wajib Dicoba, Modal Sedikit Untung Melejit!
13. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan alas kertas roti,
Masukan semua adonan ke dalam loyang.
14. Diamkan adonan hingga adonan menempel, selama 25-35 menit.
15. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat.
16. Masukan adonan kedalam oven selama 20-25 menit.
17. Setelah adonan matang, olesi permukaan roti dengan butter agar mengkilap dan keluarkan adonan dari loyang.
Roti sobek ubi kuning siap dihidangkan.***
