Network
Proporsi bumbunya memang disengaja banyak, supaya rasanya lebih medok dan enak. Jangan lupa tes rasanya juga.
Langkah-langkah cara membuat mie ayam seperti berikut:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe sampai benar-benar halus.
2. Lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dengan minyak agak banyak (300 ml).
3. Beri bumbu dengan garam, kaldu bubuk, micin (optional), gula, lada, ketumbar. Kemudian tuangkan kecap sampai dirasa cukup hitam.
4. Setelah itu masukkan ayam, tumis sampai merata, lalu masukkan air secukupnya.
Baca Juga: Resep Brownies Cookies Mudah dan Cepat Menjelang Valentine, Buruan Bikin Kejutan untuk Pacar!
5. Setelah ayam sudah matang, masukkan jamur hingga matang.
6. Masukkan daun bawang dan masak sebentar, lalu koreksi rasa.
