Network
- Pewarna hijau
Baca Juga: Resep Jalangkote Lengkap dengan Saus Sambal, Ide Jualan Cemilan ini Paling Laris di Pasar Ramadhan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rendam 150 gr kacang hijau selama 3 jam atau semalam.
2. Setelah direndam, rebus kacang hijau hingga empuk dan tambahkan 2 lembar daun pandan.
3. Setelah kacang hijau lembut dan mengembang, angkat dan buang sisa air rebusan.
4. Masukkan kacang hijau ke dalam blender, 40 gr gula merah, 60 gr gula pasir, ½ sdt garam, dan 125 ml santan. Blender hingga tercampur halus
5. Setelah itu, masukkan adonan kacang hijau ke dalam teflon. Tambahkan sedikit pewarna hijau, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Telur Dadar yang Tidak Gampang Kempes, Tampilannya Pasti Sempurna
6. Setelah adonan sudah tidak lengket dan menjadi kalis, angka dan biarkan dingin.
7. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 120 gr tepung tapioka, 100 gr terigu, 100-120 gr gula pasir, ½ sdt garam, dan ½ sdt vanilli.
