Network
1. Letakkan panci di atas kompor, lalu masukkan tetelan sapi sebanyak 500 gram, tuangkan 1 liter air ke dalam panci.
2. Setelah itu, masak dan rebus tetelan sampai sampai teksturnya menjadi empuk, tunggu sampai matang sempurna.
3. Belah 1 buah labu siam dan buang bijinya, kemudian potong-potong sedang sampai habis, lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, potong-potong 1 ikat daun melinjo, 100 gram kacang panjang, dan 1 buah jagung manis, lalu sisihkan juga sementara ke dalam wadah.
5. Ulek halus bahan-bahan berikut yaitu 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 3 buah cabai rawit, terasi bakar, dan 5 buah cabai keriting.
6. Setelah tetelan sapi sudah matang dan empuk, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek tadi dan lengkuas, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan lagi air sebanyak satu liter, lalu masukkan asam jawa dan melinjo, kemudian aduk-aduk rata.
Baca Juga: Ide Usaha Ramadhan: Resep Kue Kering yang Simple dan Hasilnya Enak, Cocok untuk Isian Toples Lebaran
8. Setelah itu, masak sayur asem sampai kuahnya mendidih, jangan lupa tutup pancinya.
