Network
BERITASUKOHARJO.com - Bahan makanan keju mozarella merupakan salah satu jenis keju yang berasal dari Italia yang biasanya dijadikan topping di berbagai makanan, seperti pizza, macaroni schotel, baked rice, dan lain-lainnya.
Berdasarkan dari kata mozzare dalam bahasa Italia yang berarti memotong, keju mozarella aslinya dibuat dengan cara diputar dan dipotong.
Nah, keju mozarella memiliki tekstur yang berbeda dengan keju lainnya. Teksturnya kenyal, lembut dan lumer saat dipanaskan. Tekstur mozarella yang berbeda disebabkan oleh kadar air yang tinggi di dalamnya.
Ternyata, kamu bisa membuat keju mozarella sendiri, lho. Cukup siapkan tiga bahan berbeda dan kamu siap mengolah resep mudah keju ini sendiri.
Baca Juga: Kaya akan Omega 3! Berikut Resep Burger Tuna, Inspirasi Bekal Praktis
Tidak hanya menjadi topping di pizza, roti, lasagna, keju mozarella saat ini dapat dijadikan topping untuk makanan apapun.
Dengan tekstur yang melar dan lumer memberikan sensasi makan yang berbeda. Sehingga, keju mozarella menjadi salah satu keju yang digemari oleh orang banyak.
Keju mozarella tergolong dalam keju yang cukup mahal. Namun, tidak perlu khawatir. Keju mozarella bisa dengan mudah dibuat di rumah, cukup dengan tiga bahan dan dijamin lebih murah.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Incaran Keluarga, Mudah Dibuat Cukup dengan 5 Bahan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Enny Tangerang, berikut resep mudah membuat keju mozarella lumer cukup dengan tiga bahan.
Bahan:
500 ml susu cair
350 - 400 gr keju parut
5 sdm tepung Sagu Tani
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Cairkan tepung Sagu Tani dengan 100 ml susu atau secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan pastikan semua sagu sudah larut.
3. Sisihkan terlebih dulu.
4. Siapkan panci dengan api kecil.
5. Lalu, tuang sisa susu ke dalam panci dan masukan 350-400 gr keju yang sudah diparut ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata, semua keju larut dan mendidih.
6. Setelah mendidih, campurkan adonan sagu yang sudah dilarutkan ke dalam keju dan aduk hingga merata dan mengental. Pastikan diaduk terus-menerus di atas api kecil, agar tidak gosong.
7. Jika adonan keju susah larut, keju dapat diblender halus terlebih dahulu bersama susu.
8. Setelah keju mengental dan melar, dinginkan adonan. Jika ingin keju mozarella lebih melar dapat ditambahkan dengan 1 sdm tepung Sagu Tani.
9. Siapkan wadah yang sudah diolesi dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalam wadah.
Keju mozarella siap digunakan untuk berbagai topping makanan.***
