Network
BERITASUKOHARJO.com – Pengidap penyakit kolesterol tidak perlu risau karena jadi sulit untuk makan kue yang enak.
Ada berbagai macam resep kue enak yang ternyata bisa dikonsumsi oleh orang yang memiliki riwayat penyakit kolesterol.
Kali ini artikel yang dibagikan adalah 3 resep kue super enak dan empuk yang rendah kolesterol sehingga wajib untuk dicoba.
Mengapa bisa rendah kolesterol? Hal itu disebabkan karena kue-kue ini tanpa telur tapi rasanya tetap enak dan empuk.
Berikut BeritaSukoharjo.com bagikan 3 resep kue super enak dan empuk serta rendah kolesterol yang sudah dirangkum dari berbagai sumber.
Resep kue bolu kukus gula merah tanpa telur
Bahan-Bahan:
200 gr gula merah
½ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
300 ml air
1 lembar daun pandan (dimasukin lebih bagus, bakalan lebih wangi,divideo aku g pake)
250 gr tepung terigu pro sedang
1 sdt baking powder double ackting
1 sdt soda kue
100 ml minyak
Cara Buat:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan menyiapkan panci dan masukkan 200 gr gula merah (sisir), ½ sdt garam, ¼ sdt vanili bubuk, dan 300 ml air.
2. Masaklah sambil diaduk terus-menerus sampai gulanya larut dan jika sudah mendidih serta larut, angkat dan tuang ke wadah pakai saringan.
3. Ambil wadah baru, lalu ayak 250 gr tepung terigu protein sedang ke dalamnya.
4. Tuangkan gula merah ke dalam adonan tepung secara bertahap sambil diaduk menggunakan whisker sampai tercampur rata serta adonannya lembut dan halus.
5. Setelah adonannya lembut dan halus, tambahkan 1 sdt baking powder dan 1 sdt soda kue pakai ayakan, aduk merata kembali.
6. Tambahkan 100 ml minyak dan aduk kembali sampai adonan tercampur rata pakai spatula dengan cara aduk balik.
Pastikan jangan sampai endapan minyak atau bahan-bahan bergerindil supaya kue yang dihasilkan tidak bantat.
7. Setelah itu, tinggal tuangkan adonan ke dalam paper cup untuk bolu kukus. Tuangkan sampai penuh.
8. Selanjutnya, kukuslah adonan selama 15 menit atau sampai matang menggunakan api besar. Jangan lupa dipanaskan dulu kukusannya sampai mendidih dan penutupnya di alasi kain bersih.
9. Setelah matang, angkat dari kukusan dan sekarang bolu kukus gula merah sudah siap untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir, Masakan Sehari-hari yang Lezat dan Irit Minyak, Awas Boros Nasi!
Resep kue donat tanpa telur
Bahan A:
1 sendok teh ragi instan (3gr)
2 sendok makan gula (30gr)
125 ml air sekitar sekira 24 sendok makan biasa
250 gr tepung terigu protein sedang (25 sendok makan)
Bahan B:
2 sendok makan butter/mentega (bisa ganti margarin) (35 gr)
¼ sendok teh garam
Cara Buat:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan menyiapkan wadah dan masukkan 1 sdt ragi instan ke dalamnya.
2. Tambahkan juga 2 sdm gula pasir dan 24 sdm air ke dalam wadah, aduk merata semua bahan.
3. Masukkan 25 sdm tepung terigu protein sedang dan aduk merata semua bahan sampai tercampur rata.
4. Uleni adonan pakai tangan sampai kalis dan mudah untuk dibentuk serta lentur.
5. Setelah itu, masukkan 2 sdm butter (bisa juga pakai margarin) serta ¼ sdt garam, lalu uleni kembali adonan sampai tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.
6. Bentuk bulat adonan di atas alas kerja yang ditaburi terigu, lalu bagi jadi 8 bagian atau sesuai selera.
7. Bentuk setiap adonan jadi bulat dan taruh di atas kertas roti dan diamkan selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, lubangi adonan jadi seperti donat dan gorenglah sampai kuning keemasan serta matang merata, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Mewahnya Cemilan Tape Singkong dan Roti Tawar Ini, Ide Jualan Modal Ekonomis yang Laris Manis
Resep kue bolu kukus pisang tanpa telur
Bahan-Bahan:
100 gr tepung terigu
100 gr pisang (2 buah)
100 ml air
8 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
¼ sdt garam
6 sdm minyak goreng
Cara Buat:
1. Langkah pertama adalah lumatkan 2 buah pisang sampai halus sekali. Di sini pisang yang digunakan adalah pisang ambon.
2. Selanjutnya, tuangkan 100 ml air ke dalam wadah dan tambahkan 8 sdm gula pasir, aduk sampai larut gulanya.
3. Ambil wadah baru dan masukkan 100 gr tepung terigu ke dalamnya pakai ayakan. Masukkan juga 1 sdt baking powder ke dalam wadah pakai ayakan.
4. Masukkan larutan gula secara bertahap sambil diaduk pakai whisker sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukkan pisang dan aduk merata lagi.
5. Setelah itu, masukkan 6 sdm minyak goreng dan aduk merata kembali. Aduk balik pakai spatula agar lebih merata.
6. Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan dan kukuslah sampai matang. Jangan lupa kukusannya dipanaskan dulu dan tutupnya dialasi kain bersih.
7. Setelah matang, angkat dari kukusan dan keluarkan bolu kukus pisang dari cetakan.
Itulah 3 resep kue super enak dan empuk yang rendah kolesterol untuk dicoba di rumah.***
