Ternyata Ini Resep Perkedel Jagung Padang, Krispi di Luar Lembut di Dalam, Gurih Manis Berpadu, Enak Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sering beli pekedel jagung di Rumah Makan Padang?  Nah, daripada beli, buat perkedel jagung Padang sendiri yuk di rumah.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang krispi di luar dan lembut di dalam, rasanya gurih dan juga manis dari jagung bener-benar bikin nagih.

Penasaran dengan resep perkedel jagung Padang ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, dijamin bakal ketagihan!

Baca Juga: Cemilan Isian Toples Ini Wajib Dicoba untuk Teman Ngeteh atau Ngopi, Enak Renyah Bikin Nggak Berhenti Ngunyah

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep perkedel jagung Padang yang krispi dan enak pol, wajib coba!

Bahan:

- 2 batang daun bawang

- 2 buah jagung manis

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah keriting

- 2/3 sdt garam

- sejumput lada bubuk

- 1/4 ketumbar bubuk

- 1 butir telur

- 4 sdm tepung terigu

Baca Juga: Gurih Super Enak, Dompet Jadi Tebal Banget Jual Cemilan Ini di Bulan Ramadan, Bentuknya Unik Isiannya Mantap!

Cara  Membuat:

1. Siapkan 2 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih, kemudian potong bulat kecil-kecil, sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan 2 buah jagung manis, kemudian sisir halus atau pipil dari bonggolnya, sisihkan.

3. Kemudian, siapkan chopper, masukkan 1/2 bagian jagung manis, tambahkan 3 siung bawang putih dan 4 buah cabai merah keriting, haluskan.

4. Lalu, masukkan sisa jagung manis ke dalam chopper, haluskan sebentar saja (giling kasar).

Baca Juga: Modal 1000 Bisa Jadi Ide Jualan Praktis di Kantin Kampus! Simak Caranya Agar Nggak Boros Bahan, Dijamin Murah

5. Setelah itu, siapkan wadah, pindahkan jagung yang sudah dihaluskan, tambahkan 2/3 sdt garam, sejumput lada bubuk, dan 1/4 ketumbar bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.

6. Kemudian, pecahkan 1 butir telur, dan tambahkan 4 sdm tepung terigu, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.

7. Selanjutnya, masukkan potongan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.

8. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan adonan perkedel jagung ke dalam wajan sebanyak 1 sdm atau sesuai selera.

Baca Juga: Menu Makan MPASI untuk Anak, Dijamin Anti GTM, Bunda Wajib Coba!

9. Goreng perkedel jagung Padang hingga kecoklatan dan matang merata, kemudian angkat dan tiriskan.

*Anda juga bisa menggoreng sedikit adonan untuk mencicipi rasanya, jika bumbu masih ada yang kurang bisa ditambahkan sebelum menggoreng dalam jumlah banyak.

10. Siapkan piring saji, pindahkan perkedel jagung Padang ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Nah, itulah resep perkedel jagung Padang yang krispi dan enak pol, wajib coba! Dengan resep ini kamu tidak perlu lagi beli di Rumah Makan Padang.

Selamat mencoba! ***