Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung ketika cari resep makan malam di internet? Coba simak dan praktikkan resep telur dadar padang berikut ini!
Untuk resep makan malam sajian telur dadar padang ini ternyata membuatnya sangat mudah dan terbilang cepat.
Sajian telur dadar padang ini memiliki cita rasa yang enak, gurih, dan aromanya sangat menggugah selera, dijamin semua akan suka.
Meskipun makan malam hanya dengan telur dadar padang saja, tetapi itu sudah cukup dan sangat nikmat, apalagi jika ditambah kecap atau sambal.
Langsung saja, berikut ini resep makan malam sajian telur dadar padang yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Azka Izki Family.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bumbu halus:
3 cabe hijau
3 cabe merah keriting
3 cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan lainnya:
2 batang daun bawang
½ bawang bombai
3 lembar daun jeruk
Bahan adonan telur:
3-5 butir telur
1 sdt kaldu jamur
1 ½ sdt garam
1 sdm tepung terigu
Berikut cara membuat sajian telur dadar padang:
1. Pertama, siapkan 3 buah cabe hijau ukuran sedang, lalu potong-potong tipis sampai habis, kemudian sisihkan sementara.
2. Setelah itu, potong-potong juga 2 sampai 3 buah cabe merah keriting, 4 buah cabe rawit, lalu sisihkan sisihkan juga.
3. Siapkan 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, lalu iris-iris tipis, kemudian sisihkan sementara.
4. Iris-iris juga ½ siung bawang bombai, 2 batang daun bawang, 3 lembar daun jeruk, jangan lupa dibuang bagian batang daun jeruknya.
5. Siapkan blender, lalu masukkan bahan-bahan seperti bawang, cabe, daun bawang, semuanya dimasukkan.
6. Setelah itu, blender bumbunya sampai tercampur rata, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng sedikit saja, lalu masukkan bumbu halus tadi, aduk dan tumis hingga harum.
8. Setelah bumbunya harum, lalu angkat dan sisihkan tumisan bumbu tersebut di dalam mangkuk.
9. Setelah itu, buat adonan, siapkan wadah, lalu masukkan 3-5 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur rata.
10. Masukkan ½ sdm tepung terigu, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
11. Tambahkan 3/4 sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Panaskan secukupnya minyak di dalam wajan, lalu tuangkan adonan telur dadar padang, kemudian goreng sampai matang, lebih baik wajannya ditutup supaya matangnya merata.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sisihkan telur dadar padang, kemudian potong-potong sesuai selera.
14. Sajikan telur dadar padang tersebut di atas piring saji.
Itulah resep makan malam sajian telur dadar padang, pasti semua akan suka.
Selamat mencoba. ***
