Network
5. Setelah beras ketan itu matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam loyang cetakan yang sebelumnya sudah dilapisi daun pisang tadi.
Ratakan ketan tersebut menggunakan spatula hingga ketannya padat. Bila sudah padat, bisa disisihkan sebentar.
6. Kemudian, siapkan wadah dan masukkan 100 gr tepung beras ke dalam wadah tersebut. Lalu, masukkan juga 30 gr tepung tapioka.
Aduk-aduk sebentar sampai tepung beras dan tepung tapioka itu tercampur.
7. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh garam, 250 gr gula pasir dan 400 ml santan. Aduk-aduk hingga tepung tapioka, tepung beras dan bahan lainnya tercampur merata.
8. Kemudian, masukkan vanila cair, 2 butir telur dan pasta pandan untuk warna hijaunya. Aduk semua bahan lapisan hijau tersebut sampai benar-benar tercampur merata, ya.
9. Kemudian, masukkan ketan yang sudah dipadatkan tadi ke dalam kukusan yang sudah panas.
10. Setelah itu, tuangkan adonan hijau pada loyang ketan tersebut dan kukus selama 10 menit. Jadi, adonan hijaunya itu dituang sebanyak 3 kali dan masing-masing dikukus selama 10 menit.
Baca Juga: Ide Jualan Brownies Crispy, Resep Modal 13 Ribu Bisa Bikin Cemilan Awet Sampai 6 Bulan
