BERITASUKOHARJO.com - Sebentar lagi bulan Ramadhan, nih! Saatnya meraih berkah sekaligus rezeki dengan berdagang menu takjil.
Nah, kalau kamu ada rencana ingin berdagang di bulan Ramadhan, kebetulan kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan yang cocok jadi ide jualan bulan puasa.
Dijamin rasa dari cemilan ide jualan Ramadhan satu ini enak banget! Saking enaknya, yakin deh pasti sekali coba malah gak bisa move on dengan rasanya.
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep selengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ses Ayuwa Channel.
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 220-250 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 350 ml santan
- Pasta matcha secukupnya
- 100 gr kelapa parut
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 250 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, 250 gram gula pasir, ½ sendok teh garam, dan 1 sendok teh ragi instan. Aduk hingga rata.
2. Lalu, tuangkan 350 ml santan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur rata, saring adonannya untuk memastikan tidak ada yang bergerindil.
4. Jika sudah tidak ada yang bergerindil, tutup wadah adonannya dengan plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
5. Setelah kurang lebih 1 jam, buka plastiknya dan aduk-aduk sebentar.
6. Setelah itu, siapkan wadah lain dan bagi adonannya menjadi 2 bagian sama rata.
7. Kemudian, tambahkan pasta matcha secukupnya ke salah satu adonannya. Lalu, aduk hingga rata.
8. Selanjutnya, siapkan loyang berbentuk lingkaran dengan diameter 18 centimeter yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
9. Kemudian, tuangkan kedua adonannya secara bersamaan. Lalu, aduk-aduk dengan menggunakan sumpit untuk membentuk motif.
10. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan.
11. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 30 menit.
12. Setelah 30 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
13. Sambil menunggu, siapkan wadah dan masukkan 100 gram kelapa parut.
14. Kemudian, tambahkan sejumput garam dan 2 lembar daun pandan. Aduk hingga rata.
15. Lalu, kukus kelapanya selama kurang lebih 10 menit.
16. Setelah kurang lebih 10 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
17. Selanjutnya, cek kue yang tadi didinginkan. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari loyang.
18. Kemudian, potong-potong kue sesuai selera.
19. Lalu, baluri kue dengan kelapa parut yang tadi.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***