Network
BERITASUKOHARJO.com - Ikuti resep sayur asem yang enak dan tahan lama wajib banget kamu coba.
Sebab, resep sayur asem ini bisa menghasilkan masakan dengan kuah bening dan tentunya enak.
Selain itu, resep sayur asem ini bisa membuat kamu lebih hemat uang karena hasil masakannya tahan lama.
Untuk membuat sayur asem yang enak dan tahan lama, kamu bisa mengikuti cara membuatnya dalam resep di artikel ini.
Baca Juga: Begini Cara Buat Telur Gabus Termudah dan Anti Gagal, Buat Isian Toples Lebaran atau Ide Jualan
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sayur asem dari kanal YouTube wan noor.
Bahan:
100 gram buah melinjo
4 buah kacang panjang
50 gram kacang tanah
1 buah jagung manis
1 buah labu siam
1 ikat daun melinjo
3 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Cara Membuat Cireng, Pakai Resep Ini Hasilnya Krispi dan Tahan Lama, Cocok Buat Ide Jualan
Gula merah
2 lembar daun salam
Lengkuas
3 sdm gula pasir
1 sdm asam jawa
Bumbu yang Dihaluskan:
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt terasi
Baca Juga: Resep Makan Siang: Ikan Asam Manis, Perpaduan Rasanya Enak Banget, Bisa Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Siapkan cobek. Masukkan dua buah cabai merah besar, dua siung bawang putih, empat siung bawang merah, dan satu sendok teh terasi.
2. Setelah itu haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan cobek hingga tercampur merata.
3. Kalau sudah tercampur merata, panaskan air secukupnya di panci menggunakan api sedang.
4. Sambil menunggu airnya mendidih, potong-potong satu buah jagung manis dengan ketebalan sesuai selera.
Baca Juga: Cantiknya Cemilan Satu Ini, Cuma Modal Kelapa, Jual 1000an Pasti Laris Manis
5. Kalau airnya sudah mendidih, masukkan jagung manis, 100 gram buah mlinjo, dan 50 gram kacang tanah.
6. Tutupi pancinya dan lanjutkan merebus hingga semua bahan tersebut matang atau empuk.
7. Setelah matang dan empuk, masukkan bumbu yang tadi dihaluskan, lengkuas geprek, dan dua lembar daun salam.
8. Aduk-aduk sebentar supaya bumbunya tercampur merata, lalu masukkan satu sendok makan asam jawa.
9. Selanjutnya, tambahkan satu buah labu siam iris dan empat buah kacang panjang iris, kemudian aduk sebentar.
Baca Juga: Ide Jualan Brownies Crispy, Resep Modal 13 Ribu Bisa Bikin Cemilan Awet Sampai 6 Bulan
10. Kalau sudah hampir matang, masukkan garam tiga sendok teh garam dan setengah sendok teh penyedap rasa. Aduk lagi sampai tercampur merata.
11. Kemudian, masukkan gula merah dan dua sendok makan gula pasir, lalu aduk sebentar.
12. Sekarang tambahkan satu ikat daun melinjo yang sudah diiris dan dipotong-potong.
13. Diamkan sebentar dan lanjutkan merebus sampai semua bahan matang.
14. Jangan lupa koreksi rasa supaya sesuai dengan selera kamu.
15. Kalau sudah matang, matikan api kompor, dan angkat. Sayur asem siap disajikan.
Sayur asem ini rasanya dijamin bikin ketagihan karena rasanya segar banget.
Resep sayur asem ini juga mudah banget untuk dipraktikkan sendiri di rumah.
Demikian resep sayur yang enak dan bisa tahan lama.
Selamat mencoba.***
