Network
2. Kemudian siapkan wajan, lalu tambahkan air dengan tepung tapioka dan irisan daun bawang.
3. Tambahkan bawang putih cincang dan bumbui dengan penambah rasa, garam, dan sedikit merica.
Aduk rata, lalu nyalakan api. Saat mencampurkan bahan adonan cireng, usahakan dalam keadaan dingin agar tidak menggumpal.
4. Setelah mengental, tunggu sebentar hingga dingin sambil diaduk agar uapnya keluar.
5. Kemudian, tambahkan bubur ke dalam tepung tapioka.
6. Sekarang, uleni dan tekan adonan hingga teksturnya sedikit lebih kencang dan menyatu.
Ketika adonannya cair tidak usah bingung, yang penting sudah tidak terlalu lengket lagi.
Sebab, kalau adonannya agak encer, cirengnya bisa mekar dan bolong bagian dalamnya.
7. Selanjutnya, bagi adonan menjadi sekira 12 bagian.
