Jangan Goreng Biasa, Yuk Masak Tongkol Kuah Santan Pedas! Sekali Coba Ingin Makan Terus-Menerus

Langkah Pembuatan:

1. Mari siapkan bahan-bahan dahulu. Potong segitiga 5 buah tahu putih. Potong 250 pindang ikan tongkol sesuai selera.

2. Tuang minyak dan panaskan. Goreng tahu dahulu hingga berubah jadi kecoklatan atau berkulit. Angkat dan tiriskan.

3. Kemudian, pakai minyak untuk goreng tongkol. Sesekali balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan saat kecoklatan.

Baca Juga: Lembut Parah! Bikin Sajian Enak dan Manis Buat Ide Jualan di Kantin Sekolah, Ekonomis Dijamin Pasti Laris

4. Agar lebih cantik dan pedas. Potong serong 5 buah cabai merah keriting dan 7 buah cabai hijau.

5. Untuk bumbu halus pakai 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 5 buah cabai rawit, dan 4 buah cabai merah keriting.

6. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, dan 1 ruas lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.

Baca Juga: Iseng Bikin Martabak Sayur dari Kulit Lumpia untuk Ide Jualan Cemilan 2000an, Baru Matang Langsung Habis

7. Tuang 200 ml air dan aduk sampai rata. Bumbui dengan 2 sdt gula pasir, ½ sdt garam. 1/3 penyedap rasa, 1/3 sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk aduk.