Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep ceker mercon yang bisa kamu praktikkan di rumah untuk ide jualan yang murah meriah.
Untuk resep ceker mercon ini bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana dan mudah ditemukan di warung terdekat.
Jika kamu membuat ceker mercon ini untuk ide jualan, kamu bisa menjualnya dengan harga Rp10.000 saja, ini adalah harga rata-rata orang menjual cemilan ini.
Dijamin resep ceker mercon ini hasilnya pasti enak dan pedas banget, cocok untuk para pencinta pedas, pasti mereka akan ketagihan.
Berjualan ceker mercon dengan harga terjangkau dan seenak ini pasti akan banjir orderan, siap-siap dapat cuan banyak.
Langsung saja, mari simak resep ceker mercon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ahza Kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gr ceker ayam
1000 ml air
4 lembar daun salam
1 sdt garam
30 buah cabe merah keriting
30 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
4 siung bawang putih
1 keping gula merah
200 ml air
Garam secukupnya
MSG secukupnya
Penyedap rasa ayam
2 sdm kecap manis
Daun bawang secukupnya
Berikut cara membuat ceker mercon:
1. Langkah paling pertama, siapkan 500 gram ceker ayam, buang kulit dan kukunya, lalu cuci hingga bersih, sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan panci, lalu masukkan 1 liter air atau secukupnya, 4 lembar daun salam, 1 sdt garam, dan ceker ayam, kemudian nyalakan api kompor.
3. Masak dan rebus ceker ayam sampai matang dan teksturnya empuk selama kurang lebih 30 menit menggunakan api kecil.
4. Setelah matang dan tekstur ceker ayam sudah empuk, lalu matikan api kompor, diamkan ceker ayam di dalam panci selama dua jam,
5. Setelah itu, angkat dan tiriskan sementara ceker ayam ke dalam wadah.
6. Siapkan 30 buah cabe merah keriting, 30 buah cabe rawit merah, 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah.
7. Setelah itu, rebus semua cabe dan bawang di air yang sudah mendidih selama tiga menit saja supaya warnanya tetap cantik.
8. Setelah itu, angkat dan sisihkan cabe dan bawang ke dalam blender, lalu haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.
9. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan dan tumis bumbu mercon yang sudah diblender halus tadi, aduk-aduk rata sampai harum.
10. Masukkan daun bawang, garam, MSG, gula merah, dan penyedap rasa, tuang 200 ml air, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga sedikit menyusut.
11. Setelah itu, masukkan ceker ayam rebus, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu mercon.
12. Masak ceker mercon sampai meresap dan kuahnya sedikit mengental, lalu tambahkan kecap manis, aduk-aduk dan masak selama lima menit.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan ceker mercon.
Untuk ide jualan kamu bisa mengemas ceker mercon ini dengan plastik kotak atau styrofoam.
Selamat mencoba. ***
