Network
6. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 3 butir ragi tape atau sekitar 9 gram (bisa pakai merek NKL atau semacamnya).
7. Kemudian, haluskan raginya dengan menggunakan sendok.
8. Jika sudah halus, ambil singkong kukusnya. Lalu, baluri dengan ragi yang sudah dihaluskan.
9. Setelah itu, masukkan singkong ke dalam wadah tertutup yang sudah dialasi dengan daun pisang. Lakukan hingga semua selesai.
10. Setelah semuanya selesai, tutup wadah singkong. Lalu, fermentasi singkongnya selama 3 hari.
11. Setelah 3 hari, buka wadahnya dan tapai singkong siap digunakan.
Selamat mencoba! ***
