Langkah-Langkah:
1. Buat adonan kue leker dengan memasukkan 1 sendok makan tepung terigu protein sedang (setara 10 gram) ke dalam mangkuk.
2. Lalu tambahkan 10 sendok makan tepung beras (setara 100 gram) dan 4 sendok makan tepung maizena (setara 40 gram) ke dalam mangkuk tersebut.
3. Masukkan juga 6 sendok makan gula pasir (setara 90 gram), 1/2 sendok teh baking soda, serta 1/2 sendok teh garam.
4. Bahan adonan kue leker tersebut lalu diaduk memakai whisk hingga benar-benar tercampur merata.
5. Baru kemudian masukkan 1 butir telur dan 1 gelas susu full cream (setara 220 mililiter) ke dalam mangkuk adonan.