Begini Cara Mudah Agar Resep Kerang Lada Hitam Tidak Amis dan Rasanya Enak, Makan dengan Nasi Hangat Mantap

BERITASUKOHARJO.com – Sering masak kerang lada hitam tapi kadang masih terasa amis?

Ternyata begini cara mudah agar resep kerang lada hitam yang akan kamu buat tidak amis dan rasanya enak banget.

Saat dimakan dengan nasi hangat, resep kerang lada hitam ini sangat mantap banget bikin ketagihan.

Baca Juga: Nasi Ayam Cah Kembang Kol, Menu Makan Malam yang Kaya Akan Gizi, Begini Resep Mudahnya

Yuk, langsung saja simak lebih lengkap resep kerang lada hitam ini karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari akun Instagram @yoanitasavit. Dijamin tidak amis dan rasanya enak.

Bahan Ungkep Kerang:

- 1 kg kerang hijau

- 3 cm jahe, haluskan

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdt garam

- Air secukupnya untuk merebus

Bahan Saus Lada Hitam:

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1,5 sdm lada hitam tumbuk kasar (sesuaikan tingkat pedas nya)

- 1 sdt gula pasir

- 150 ml air matang

Baca Juga: Resep Ayam Pedas Lengkap dengan Saus Keju, Jadi Menu Makan Malam Satu Keluarga Pasti Suka

Bahan Lain:

- 4 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 1 kg kerang hijau. Cuci bersih kerang, lalu rendam dengan air garam selama 1 jam.

2. Setelah 1 jam, bila kereng hingga bersih.

3. Selanjutnya, siapkan panci atau waja. Masukkan air secukupnya dan didihkan.

4. Setelah air mendidih, masukkan kerang hijau, 3 cm jahe yang telah dihaluskan, 2 siung bawang putih halus, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, dan 1 sdm garam.

Baca Juga: Ide Jualan Cuma 1000an Tapi Laris! Simak Cara Bikin Cemilan Lembut dan Manis, Langsung Titip ke Kantin Sekolah

5. Masak hingga kulit kerang terbuka. Setelah itu, angkat kerang dan sisihkan.

6. Selanjutnya, cincang halus 4 siung bawang putih.

7. Siapkan wajan dan lelehkan 2 sdm margarin. Masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum.

8. Setelah itu masukkan 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, 1,5 sdt lada hitam yang sudah ditumbuk kasar.

9. Masukkan juga 1 sdt gula pasir dan 150 ml air matang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sampai airnya mendidih.

Baca Juga: Labu Siam Dimasak Gini Nikmatnya Kebangetan, Cocok untuk Menu Makan Harian, Dijamin Sehat dan Ekonomis

10. Setelah air mendidih, masukkan kerang lalu aduk hingga tercampur rata dan masak sebentar hingga kuahnya sedikit meresap.

11. Jangan lupa untuk koreksi rasanya sebelum diangkat. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor.

12. Kerang lada hitam siap untuk disajikan.

Bagaimana, sudah tahu kan cara yang mudah agar resep kerang lada hitam tidak amis dan rasanya enak? Selamat mencoba, ya.***