Begini Cara Mudah Agar Resep Kerang Lada Hitam Tidak Amis dan Rasanya Enak, Makan dengan Nasi Hangat Mantap

4. Setelah air mendidih, masukkan kerang hijau, 3 cm jahe yang telah dihaluskan, 2 siung bawang putih halus, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, dan 1 sdm garam.

Baca Juga: Ide Jualan Cuma 1000an Tapi Laris! Simak Cara Bikin Cemilan Lembut dan Manis, Langsung Titip ke Kantin Sekolah

5. Masak hingga kulit kerang terbuka. Setelah itu, angkat kerang dan sisihkan.

6. Selanjutnya, cincang halus 4 siung bawang putih.

7. Siapkan wajan dan lelehkan 2 sdm margarin. Masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum.

8. Setelah itu masukkan 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, 1,5 sdt lada hitam yang sudah ditumbuk kasar.

9. Masukkan juga 1 sdt gula pasir dan 150 ml air matang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sampai airnya mendidih.

Baca Juga: Labu Siam Dimasak Gini Nikmatnya Kebangetan, Cocok untuk Menu Makan Harian, Dijamin Sehat dan Ekonomis

10. Setelah air mendidih, masukkan kerang lalu aduk hingga tercampur rata dan masak sebentar hingga kuahnya sedikit meresap.

11. Jangan lupa untuk koreksi rasanya sebelum diangkat. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor.