Langkah-Langkah:
1. Ambil 50 gram teri medan lalu goreng dalam minyak goreng yang benar-benar panas. Gunakan api kecil dan aduk terus teri medan tersebut.
2. Selanjutnya jika teri medan sudah kering dan berwarna keemasan, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
3. Berikutnya, siapkan 2 buah pare ukuran sedang kemudian potong menjadi dua bagian lalu kerok bagian dalamnya.