Network
BERITASUKOHARJO.com – Resep ayam kecap bawang bombay pastinya menarik sekali untuk disimak. Apalagi masakan ini terkenal sekali di kondangan-kondangan karena rasanya enak dan gurih banget.
Artikel kali ini membagikan cara buat ayam kecap bawang bombay ala kondangan yang wajib banget untuk dicoba di rumah jadi menu makan malam.
Hal itu disebabkan karena resep ini memaparkan trik-trik supaya ayam kecap bawang bombay ini bisa makin enak dan gurih rasanya.
Oleh karena itu jika ingin tahu trik-trik apa saja yang harus dilakukan supaya masakan makan malam ini bisa enak dan gurih banget, harus disimak hingga akhir artikelnya.
Berikut resep ayam kecap bawang bombay yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-Bahan Ayam Kecap Bawang Bombay:
-500 gr paha ayam
-7 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-3 butir kemiri
-1 ruas jahe
-1 sdt merica butiran
-garam dan penyedap secukupnya
-1 buah bawang bombay
-2 cabe merah iris
-5-7 sdm kecap manis atau sesuai selera
-1 sdm saus tiram
-1 buah jeruk nipis
Cara Buat Ayam Kecap Bawang Bombay:
1. Langkah pertama dari resep ayam kecap bawang bombay adalah dengan memarinasi ayam dengan perasan 1 buah jeruk nipis dan diamkan selama 15-20 menit.
2. Selanjutnya, masukkan 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas jahe, dan 1 sdt merica butiran ke dalam blender.
3. Masukkan juga secukupnya garam dan penyedap serta air, lalu haluskan semua bahan di dalam blender.
4. Berikutnya, potong kasar 1 buah bawang bombay dan iris serong 2 buah cabe merah, sisihkan.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Termudah yang Super Enak dan Gurih, Bikin Menu Lebaran Meriah
5. Gorenglah ayam yang sudah dimarinasi sampai matang merata, angkat dan tiriskan jika sudah.
6. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi supaya tidak bau langu.
7. Langkah berikutnya dari resep ayam kecap bawang bombay adalah dengan memasukkan 5-7 sdm kecap manis (sesuai selera), aduk merata.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Sprite Anti Gagal, Takaran Sendok dan Dijamin Mekar Sempurna!
8. Tambahkan cabe merah dan tumis sebentar, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk merata.
9. Masukkan secukupnya air supaya bumbu lebih meresap dan aduk merata. Tunggulah sampai airnya menyusut dengan cara diungkep agar meresap bumbunya.
10. Setelah airnya surut, koreksi rasanya sampai pas sesuai selera. Setelah pas dan airnya surut, masukkan bawang bombay dan aduk merata ayam kecap bawang bombay.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Chocolatos Anti Gagal, Tanpa Mixer dan Soda Kue Cuma Pakai 4 Bahan
11. Setelah bawang bombay layu, matikan api kompor dan sajikan ayam kecap bawang bombay.
Itulah resep ayam kecap bawang bombay ala kondangan yang wajib banget dicoba untuk makan malam.
Trik supaya ayam kecap ini bisa enak banget rasanya adalah karena menambahkan air serta mengungkepnya agar bumbu jadi meresap.
Selanjutnya, cabe merah juga dimasukkannya tidak bersama bumbu halus supaya tidak cepat layu dan menambah cita rasa dari ayam kecap.
Setelah itu, menambahkan bawang bombay paling akhir juga membuat rasa ayam kecap ini makin enak banget.
Nah tidak sulit bukan cara buat ayam kecap bawang bombay ini? Yuk segera praktikkan biar makan malam makin nikmat.***
