Network
BERITASKOHARJO.com – Kamu punnya singkong yang melimpah? Jangan dianggurin! Coba olah singkong dengan resep yang satu ini!
Banyak resep cemilan yang diolah dari singkong, salah satunya cemilan ini. Selain jadi cemilan, olahan singkong ini bisa jadi ide usaha.
Tenang saja, untuk ide usaha cemilan olahan singkong ini mudah dibuat dengan bahan atau modal yang ekonomis.
Kamu bisa jual cemilan singkong ini dengan harga 2000an saja pasti laris, karena rasanya enak dan cantik, dikemas dengan menarik pula.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat cemilan olahan singkong untuk ide usaha berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg singkong
100 gram tepung tapioka
5 sdm gula
100 gram gula aren atau gula merah
1 sdt garam
450 ml santan
Langkah-langkah membuat cemilan kue singkong:
1. Kupas singkong sebanyak 1 kg, lalu cuci sampai bersih, kemudian potong-potong singkong jadi kecil, sisihkan.
2. Siapkan blender, lalu masukkan potongan singkong tersebut, tuangkan air sebanyak 500 ml, kemudian blender singkong sampai halus.
3. Setelah singkong diblender sampai halus, lalu pindahkan adonan tersebut ke dalam wadah, terlebih dahulu harus disaring dan diperas.
4. Setelah itu, masukkan 450 ml santan, 1 sdt garam, dan endapan air singkong tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan tepung tapioka sebanyak 100 gram, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
6. Siapkan panci, lalu masukkan 100 gram gula aren yang sudah diiris-iris, tuang 50 ml air, kemudian masak sampai larut dan tercampur rata.
7. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian, lalu di adonan pertama diberi 5 sdm gula pasir, untuk adonan kedua diberi gula merah yang sudah dimasak tadi, aduk-aduk rata.
8. Olesi loyang dengan minyak sampai merata, lalu masukkan 100 ml adonan singkong gula merah, ratakan.
9. Setelah itu, kukus adonan singkong gula merah selama dua menit saja, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
10. Kemudian tuangkan adonan putih tadi di atas adonan singkong gula merah, lalu ratakan.
11. Setelah itu, kukus kembali adonan singkong selama lima menit, setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
12. Keluarkan adonan matang dari dalam loyang, lalu gulung dengan rapi, lakukan sampai selesai, kemudian potong-potong.
13. Siapkan plastik, lalu kemas cemilan tersebut dengan rapi dan buat semenarik mungkin.
Akhirnya cemilan olahan singkong pun sudah jadi dan siap dijadikan ide usaha.
Cemilan ini pasti banyak yang suka karena rasanya sangat enak, tambah enak lagi jika disantap dengan minuman.
Selamat mencoba. ***
