Resep Makan Malam: Nasi Kulit Krispi Sambal Gledek, Simple tapi Nikmat Banget, Pedas Gurihnya Bikin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com – Mau makan malam, tapi bingung masak apa? Yuk, simak resep di bawah ini!

Salah satu resep makan malam yang bisa kamu coba, yaitu nasi kulit krispi lengkap dengan sambal gledek. Cita rasa dari menu makan malam ini pastinya nikmat banget.

Tekstur kulit ayam yang krispi dipadukan dengan sambal gledek yang super pedas dan gurih pasti bisa bikin siapapun yang menyantapnya nagih.

Untuk membuat sajian makan malam ini sangat simpel, kamu bisa ikuti resep nasi kulit krispi sambal gledek di bawah ini.

Baca Juga: Resep Creamy Cheese Puff Pastry, Pakai 6 Bahan Hasilnya Enak dan Lembut, Cocok Buat Kado Valentine

Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep makan malam yaitu nasi kulit krispi sambal gledek, berikut resepnya.

Bahan Dasar:

300 gr kulit ayam

½ sdm garam

½ sdt merica

1 liter air

Bahan Nasi:

375 gr Beras

500 ml air

Baca Juga: Stop Beli! Mari Buat Roti Kopi Gembul dengan Langkah Sederhana, Gak Nyangka Enak dan Lembut Begini

Bahan Tepung Basah:

100 gr tepung bumbu serbaguna

1 butir telur

1 sdt bubuk bawang bombay

50 ml air

Tepung Kering:

Tepung bumbu serbaguna

Bahan Sambal:

100 gr cabai rawit merah

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

50 ml minyak goreng

50 ml air

¾ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk/penyedap

1 sdt gula pasir

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan 1000an Ini Cocok Dijual di Depan Sekolah, Pasti Laris Manis Diserbu Bocil, Ini Resepnya!

Bahan Pelengkap:

Telur

Daun bawang iris

Garam dan merica secukupnya

Kol goreng

Cara Membuat:

1. Kita buat nasi terlebih dahulu. Cuci bersih beras. Kemudian, masak nasi dengan rice cooker sampai matang.

2. Selanjutnya, membuat sambal gledek. Potong-potong cabai rawit merah 100 gr, bawang merah 6 siung, dan bawang putih 5 siung.

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang Krispi dan Pedas Nampol, Dijamin Rasanya Enak dan Bikin Tambah Nasi Terus

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Goreng sampai setengah matang.

4. Kemudian, masukkan cabai rawit merah. Goreng sampai matang. Lalu, masukkan ke dalam chopper. Haluskan ketiga bahan.

5. Selanjutnya, goreng kembali. Tambahkan air secukupnya.

6. Lalu, masukkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk, dan ¾ sdt garam. Aduk rata dan masak hingga minyaknya keluar. Kemudian, angkat dan masukkan ke wadah penyajian.

7. Langkah selanjutnya, memasak kulit ayam krispi. Siapkan panci, masukkan air, garam, dan merica. Lalu, didihkan dan masukkan kulit ayam. Rebus kulit ayam selama 3 sampai 5 menit.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa ala Rumahan, Rasanya Seenak yang Dijual Abang-Abang

8. Lalu, angkat. Kemudian, cuci kulit ayam ini dengan air mengalir sebanyak 2x. Kemudian, masukkan ke dalam wadah.

9. Kemudian, masukkan tepung serbaguna, telur, bubuk bawang bombay, dan air secukupnya. Aduk rata.

10. Panaskan minyak. Lalu, masukkan kulit ayam ke dalam adonan kering dan goreng kulit sampai matang. Lalu, angkat dan tiriskan.

11. Selanjutnya, goreng kol sampai kering. Angkat dan sisihkan.

12. Sajikan nasi, kulit krispi, dan sambal gledek di atas piring saji.

Selamat memasak.***