Network
2. Selanjutnya, siapkan 100 gram labu siam, kemudian kupas kulitnya dan parut kecil-kecil, cuci bersih dan tiriskan.
3. Lalu, siapkan 50 gram bawang bombay dan 1 batang daun bawang, kemudian cincang halus, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan wadah, pindahkan bahan dari langkah 1-4 ke dalamnya, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Kemudian, pecahkan 1 butir telur, masukkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt biji pala (bubuk), dan 2 sdm minyak wijen, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 5 sdm tepung tapioka, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
7. Lalu, siapkan kulit pangsit 45 lembar, kemudian isi dengan adonan ayam secukupnya dan lipat sesuai selera. Lakukan hingga selesai.
8. Lanjut masukkan pangsit ayam secara bertahap ke dalam kukusan yang sudah diolesi minyak dan sudah mendidih, kukus selama 30 menit.
9. Setelah 30 menit, angkat pangsit ayam dan matikan api kompor. Lalu biarkan dingin.
