Network
Ditumis hingga air pada bumbunya berkurang.
Baca Juga: Bukan dari Ayam, Tapi Modal Tahu ini Bisa Jadi Cemilan sekaligus Lauk Frozen Food saat Sahur
4. Setelah air bumbunya berkurang, masukkan daun salam, daun jeruk, buah cengkeh dan juga batang sereh yang telah dimemarkan.
5. Kemudian, masukkan kayu manis dan asam jawa. Bila tidak punya asam jawa, bisa menggunakan asam kandis, ya.
Semuanya ditumis hingga bumbunya benar-benar matang sempurna dan wangi, ya.
6. Setelah itu, masukkan ayam kampung yang telah dicuci bersih. Aduk agar ayam kampung tercampur merata dengan bumbunya.
7. Setelah ayam kampung tercampur merata dengan bumbunya, masukkan santan dan aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
8. Lalu, masukkan bumbu lainnya seperti garam, kaldu jamur dan juga gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga ayam kampung ini matang dan empuk, ya.
Bila ayam kampung sudah matang dan empuk, angkat dan sajikan gulai ayam kampung ini untuk makan malam keluarga. Selamat mencoba.***
