Network
BERITASUKOHARJO.com – Sebentar lagi sudah masuk bulan puasa, yuk simpan resep ini untuk ide jualan takjil 2000an.
Inilah resep bubur sumsum jagung yang saat dimakan untuk berbuka puasa, rasanya lumer manis, dan mengenyangkan.
Adapun resep dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sumsum jagung untuk ide jualan takjil 2000an ini cukup ekonomis dengan proses pembuatan yang praktis, dijual dengan harga murah pasti laris manis.
Hasil yang didapat dari satu resep bubur sumsum jagung ini banyak lho, padahal bahan utamanya hanya 3 buah jagung saja.
Ingin tahu resep bubur sumsum jagung yang lebih lengkap? Simak artikel ini sampai selesai, ya.
Berikut ini resep bubur sumsum jagung untuk ide jualan takjil 2000an yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal Youtube Dapur Ibun Firafi.
Bahan-Bahan:
- 3 buah jagung manis ukuran sedang (1 kg jagung manis)
- 300 ml santan
- 150 gr tepung beras (15 sdm)
- 150 gr gula pasir (10 sdm)
- 30 gr tepung tapioka (3 sdm)
- ½ sdt garam
- 1200 ml santan
- 5-7 tetes pewarna makanan kuning tua
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 kg jagung lalu sisir sampai selesai.
2. Setelah selesai disisir, bagi jagung menjadi 2 bagian.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 1 bagian jagung dan 300 ml santan. Kemudian blender hingga halus.
4. Selanjutnya, siapkan panci. Masukkan 150 gr tepung beras, 150 gr gula pasir, 30 gr tepung tapioka, dan ½ sdt garam.
5. Masukkan juga sisa jagung yang telah disisir. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Setelah itu masukkan 120 ml santan.
7. Selanjutnya, siapkan saringan lalu masukkan jagung yang sudah diblender. Saring jagung sambil diaduk-aduk hingga tinggal ampasnya.
8. Setelah itu, aduk adonan hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada tepung yang bergerindil menggunakan whisk.
9. Tambahkan 5-7 tetes pewarna makanan kuning tua agar warnanya lebih cantik. Aduk hingga tercampur rata.
10. Pindahkan panci ke atas kompor, lalu nyalakan api kompor.
11. Masak adonan dengan api sedang cenderung kecil sampai adonannya matang, mengental, dan mendidih sambil terus diaduk-aduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
12. Jika adonannya sudah mengental dan mendidih, matikan api kompor dan angkat.
13. Siapkan cup kemasan dengan ukuran sesuai kebutuhan.
14. Aduk sebentar adonan, lalu tuang ke dalam cup kemasan hingga penuh.
15. Masukkan bubur sumsum jagung ke dalam kulkas agar lebih enak saat dikonsumsi.
Selamat mencoba.***
