Network
BERITASUKOHARJO.com – Ingin cari ide usaha seperti toko kue? Lalu makanan seperti apa yang harus dibuat dan dijual?
Kamu bisa lihat dan baca artikel ide usaha ini, salah satunya kamu bisa membuat donat kentang, cemilan ini ternyata banyak peminatnya.
Tenang saja untuk resep donat kentang ini terbilang mudah, bahkan dalam satu resep saja bisa menghasilkan banyak donat kentang.
Selain itu, donat kentang ini rasanya pasti enak dan tampilannya dibuat menarik dan cantik, sehingga ide usaha ini bisa banyak yang beli.
Langsung saja, mari simak resep ide usaha donat kentang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
2 sdt ragi instan
2 kuning telur
100 gr kentang kukus dihaluskan
40 gr margarin
1/2 sdt garam
60 ml air dingin
Topping:
200 gr dark cooking chocolate
Coklat meses secukupnya
Butter cream
Biskuit coklat
Baca Juga: Cantik dan Mewah Brownies Donat dengan Berbagai Macam Topping, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
Langkah-langkah membuat donat kentang:
1. Siapkan mixer dan bowl, lalu masukkan 250 gram tepung terigu, 25 gram susu bubuk instan, dan juga 50 gram gula pasir.
2. Setelah itu, tambahkan kentang yang sudah dikukus sebanyak 100 gram, 2 sdt ragi instan, dan 2 butir kuning telur.
3. Kemudian, tambahkan 60 ml air dingin, lalu mixer semua bahannya sampai tercampur rata dan menjadi setengah kalis.
4. Setelah adonannya setengah kalis, lalu matikan mixer dan masukkan 40 gram margarin juga ½ sdt garam.
5. Setelah itu, mixer lagi adonan kentang sampai benar-benar kalis dan teksturnya elastis.
6. Bulatkan adonan dan simpan di dalam sebuah wadah, lalu tutup dengan menggunakan plastik wrap.
7. Setelah itu, diamkan adonan donat kentang selama 60 menit sampai mengembang.
8. Setelah selesai didiamkan, lalu buka plastiknya dan langsung kempiskan adonan donat kentang tersebut.
9. Bagi adonan donat kentang menjadi beberapa bagian yang sama berat, kira-kira beratnya 30 garam, kemudian bulatkan adonannya, sisihkan.
10. Ambil adonan donat kentang, lalu gulingkan ke dalam terigu, beri lubang di bagian tengah donat, kemudian letakkan di atas kertas roti.
11. Tutup semua donat, lalu diamkan kembali selama 30 menit sampai adonan donat kentang mengembang lagi.
12. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan adonan donat kentang dan goreng sampai matang.
13. Setelah semua adonan digoreng, lalu angkat dan tiriskan donat kentang.
14. Setelah itu, beri toping dengan lelehan coklat, beri meses, lalu beri butter cream dan biskuit coklat.
15. Cemilan donat kentang pun selesai dibuat dan siap untuk dijual.
Itulah resep membuat donat kentang untuk ide usaha.
Selamat mencoba. ***
